Notre spécialité alsacienne
La vraie saucisse de Strasbourg artisanale, en cornet!
Avec un choix de sauces locales.
Découvrez La Knackerie : le temple de la knack à Strasbourg et au-delà !
Plongez au cœur de l'Alsace et vivez une expérience gustative inoubliable !
Des saucisses façon bouchère, faibles en matières grasses : porc Label Rouge d’origine française ou volaille 100% alsacienne.
▶️ Notre constat
À Strasbourg, la knack est une institution. Pourtant, en dehors d’une choucroute en restaurant, il est presque impossible pour les locaux comme pour les touristes d’en profiter simplement. Notre réponse : La Knackerie !
💡 Notre concept
Des cornets de mini-knacks bouchères à emporter, les moutardes et raiforts de la maison Alélor, des sauces de chefs étoilés locaux et notre fameuse bière locale Meteor. Une expérience unique 100% alsacienne, entre tradition et modernité !
Notre ambition 🌍
Notre ambition : faire rayonner la knack artisanale au-delà des frontières alsaciennes. En partageant notre terroir et notre savoir-faire, on veut prouver qu’une street food locale, généreuse et de qualité peut rivaliser avec les fast-foods d’aujourd’hui — à Strasbourg, comme ailleurs : Paris, Londres, New York !
Nos engagements 🔥
A déguster sur place, à emporter ou en livraison, pour savourer nos saucisses artisanales où que vous soyez. Des produits de qualité, en circuit court respectueux de l'environnement et de notre tradition alsacienne.