Nuestra especialidad alsaciana
¡La verdadera salchicha artesanal de Estrasburgo, en cono!
Con una selección de salsas locales.
Descubre La Knackerie: ¡el templo de la knack en Estrasburgo y más allá!
¡Sumérgete en el corazón de Alsacia y vive una experiencia gastronómica inolvidable!
Salchichas estilo charcutero, bajas en grasa: cerdo Label Rouge de origen francés o ave 100% alsaciana.
▶️ Nuestra observación
En Estrasburgo, la knack es una institución. Sin embargo, fuera de un chucrut en un restaurante, es casi imposible para los locales y turistas disfrutarla fácilmente. Nuestra respuesta: ¡La Knackerie!
💡 Nuestro concepto
Conos para llevar de mini-knacks estilo charcutero, mostazas y rábanos picantes de la casa Alélor, salsas de chefs locales con estrellas Michelin y nuestra famosa cerveza local Meteor. ¡Una experiencia única 100% alsaciana entre tradición y modernidad!
Nuestra ambición 🌍
Nuestra ambición: hacer brillar la knack artesanal más allá de las fronteras de Alsacia. Compartiendo nuestro terruño y saber hacer, queremos demostrar que una comida callejera local, generosa y de calidad puede competir con los fast foods de hoy — en Estrasburgo y también en París, Londres, ¡o Nueva York!
Nuestros compromisos 🔥
Para degustar en el lugar, para llevar o con entrega, para disfrutar nuestras salchichas artesanales donde estés. Productos de calidad, de circuito corto, respetuosos con el medio ambiente y con nuestra tradición alsaciana.