Unsere elsässische Spezialität
Die echte handwerkliche Straßburger Wurst im Becher!
Mit einer Auswahl an lokalen Saucen.
Entdecke La Knackerie: der Tempel der Knackwurst in Straßburg und darüber hinaus!
Tauche ein ins Herz des Elsass und erlebe ein unvergessliches Geschmackserlebnis!
Metzgerstil-Würstchen mit geringem Fettgehalt: Label Rouge-Schweinefleisch französischen Ursprungs oder 100 % elsässisches Geflügel.
▶️ Unsere Beobachtung
In Straßburg ist die Knackwurst eine Institution. Doch außerhalb eines Sauerkrautgerichts im Restaurant ist es für Einheimische wie Touristen kaum möglich, sie einfach zu genießen. Unsere Antwort: La Knackerie!
💡 Unser Konzept
Mitnehmbare Becher mit Metzger-Mini-Knacks, Senf und Meerrettich von Alélor, Saucen von lokalen Sterne-Köchen und unser berühmtes lokales Meteor-Bier. Ein einzigartiges 100 % elsässisches Erlebnis – zwischen Tradition und Moderne!
Unser Anspruch 🌍
Unser Ziel: die handwerkliche Knackwurst über die Grenzen des Elsass hinaus bekannt zu machen. Indem wir unser Terroir und unser Know-how teilen, wollen wir zeigen, dass lokale, großzügige und hochwertige Streetfood mit heutigen Fast-Food-Angeboten mithalten kann — in Straßburg und anderswo: Paris, London, New York!
Unser Engagement 🔥
Vor Ort genießen, mitnehmen oder liefern lassen – unsere handwerklichen Würstchen schmecken überall. Hochwertige Produkte, kurze Lieferketten und Respekt für Umwelt und elsässische Tradition.
Ihre Bewertungen, unser Stolz
Très belle découverte, produits locaux de qualité et concept original. Le vrai goût de l'Alsace !
La Knackerie is the perfect snack spot for a lighter meal. The knacks were bitesized, available in various different cone sizes. What stands apart is the great selection of artisanal mustards, […]
Venu pour y manger de passage sur Strasbourg entre amis. Quantité généreuse et personnel accueillant. J’y recommande si vous voulez manger rapidement et à bon prix!
Nous avons passé un très bon moment avec mes amis, que ce soit le vin, les saucisses et les sauces c'était super bon et un super bon moment
La Knackerie est un endroit à essayer, les knacks sont vraiment incroyables, un incontournable de l’Alsace. Les boissons et sauces sont aussi locales, et le service était parfait! On a besoin de plus […]
La Knackerie de Strasbourg est un endroit incontournable, que l’on soit Strasbourgeois ou simplement de passage. La qualité est au rendez-vous, et l’ambiance authentique en fait une adresse vraiment […]
I love to try local food when visiting somewhere and especially when it's sausage, which in the case of Alsace is the Knack. At the Knackerie you get them as small sausages served in cones, you […]
Parfait comme à chaque fois! Lieu très convivial. Je recommande fortement
Une expérience typiquement alsacienne avec des produits excellents et un service au top
Ma sœur et moi sommes venues à la knackerie pour essayer . Car nous ne connaissons pas . On a été très bien accueilli et on a été très bien guidé pour le choix de la sauce. La personne a pris le […]
Pour un petit repas rapide c’est vraiment parfait. Les knacks sont délicieuses, grand choix de sauces.
Excellent, super gentil, je recommande les bretzel sont excellent. On a passer un bon moment
Absolument recommandable ! La nourriture était vraiment super et très savoureuse. De plus, l'ambiance est étonnamment belle et soignée – tout simplement parfait pour un repas rapide mais de grande […]