Unsere elsässische Spezialität
Die echte handwerkliche Straßburger Wurst im Becher!
Mit einer Auswahl an lokalen Saucen.
Entdecke La Knackerie: der Tempel der Knackwurst in Straßburg und darüber hinaus!
Tauche ein ins Herz des Elsass und erlebe ein unvergessliches Geschmackserlebnis!
Metzgerstil-Würstchen mit geringem Fettgehalt: Label Rouge-Schweinefleisch französischen Ursprungs oder 100 % elsässisches Geflügel.
▶️ Unsere Beobachtung
In Straßburg ist die Knackwurst eine Institution. Doch außerhalb eines Sauerkrautgerichts im Restaurant ist es für Einheimische wie Touristen kaum möglich, sie einfach zu genießen. Unsere Antwort: La Knackerie!
💡 Unser Konzept
Mitnehmbare Becher mit Metzger-Mini-Knacks, Senf und Meerrettich von Alélor, Saucen von lokalen Sterne-Köchen und unser berühmtes lokales Meteor-Bier. Ein einzigartiges 100 % elsässisches Erlebnis – zwischen Tradition und Moderne!
Unser Anspruch 🌍
Unser Ziel: die handwerkliche Knackwurst über die Grenzen des Elsass hinaus bekannt zu machen. Indem wir unser Terroir und unser Know-how teilen, wollen wir zeigen, dass lokale, großzügige und hochwertige Streetfood mit heutigen Fast-Food-Angeboten mithalten kann — in Straßburg und anderswo: Paris, London, New York!
Unser Engagement 🔥
Vor Ort genießen, mitnehmen oder liefern lassen – unsere handwerklichen Würstchen schmecken überall. Hochwertige Produkte, kurze Lieferketten und Respekt für Umwelt und elsässische Tradition.